Baby Brain I

2021.07.22

発酵食の欠点はブドウ糖液だけではない

発酵食品を毎日摂っています。甘酒、ヨーグルト納豆、塩こうじ酒粕など。最近は無印良品で購入した「ぬか床」も愛用しています。しかし発酵食にも危険性がある。ということで調べてみました。発酵食からがんになる?アメリカ在住の日本人医師が発酵食（漬物）を食べない理由があります。理由は「発がん…

Dementia

2021.07.19

40代の認知症予防は 3つの食材から

糖質の摂りすぎで身体のメタボだけでなく脳のメタボにもなりやすくなります。脳のメタボとは認知症や認知機能の低下です。簡単に言うと…

天然糖

2021.07.16

きびオリゴのレシピ

「沖縄、奄美のきびオリゴ」の主成分は「フルクトオリゴ糖」です。フルクトオリゴ糖は数あるオリゴの中でもっとも甘く砂糖の40-60%です…

天然糖

2021.07.13

トレハロースの使い方 [砂糖の代わりに]

トレハロースは天然の糖質です。人工甘味料ではありません。マッシュルームエリンギなどキノコ類に含まれています。また海藻にも含まれています。…

天然糖

2021.07.10

ラカントと希少糖の違いは? [レアシュガースウィート]

ラカントも希少糖も甘い糖質です。ただ両者を比較ができません。なぜなら一方は「製品名」一方は「糖質の名前」だからです。ラカント…

対処方法

2021.07.7

糖質摂りすぎ対策として[運動]のわけ

糖質の摂りすぎは「老化」または急激な「エイジング」につながります。では逆にアンチエイジングのために1番効果的な方法は何でしょうか?…

対処方法

2021.07.4

オートファジーでいつから痩せる?

オートファジ―は「空腹を感じているとき」に働き始めます。空腹を感じているときつまり脳の中の神経細胞が体内に栄養が少なくなってるよ…

天然糖

2021.06.30

オリゴ糖を加熱するときに注意すること

オリゴ糖といってもたくさん種類がありたいていの自然食材に含まれています。オリゴ糖の中で比較的砂糖に近い甘さをもつものは「フラクトオリゴ糖…

天然糖

2021.06.27

干し芋の効能と 3つの欠点

干し芋は持ち歩くのにも便利。腸活タレント　加治ひとみさんも小腹がすいたら「干し芋」を食べるため、持ち歩いています。さらに干し…

天然糖

2021.06.24

希少糖で下痢をおこすわけ

希少糖とは名前の通り自然界にごくわずかしかない糖のことです。りんごに含まれるソルビトールやキノコに含まれるマンニトールなども希少糖です。…

どこも「ブドウ糖果糖液糖」ばっかり！　砂糖依存症をへらすため「天然の糖質」を生かして、脳への影響をみています。