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認知症
カルピスは発酵食品です。たしかにあの酸っぱさは乳酸菌です。さらに酵母もつかっているとは知りませんでした。ただしあれだけ甘く、美味しくするには多くの砂糖を入れているはず。調べてみました。カルピスに入っている糖質は？カルピスの製品がこんなにたくさんあるとは知らなかった。…
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経験
赤ちゃんに歯がはえはじめて離乳食の時期になれば自然な「甘いもの」をあげて味覚を育ててあげましょう。おすすめは米と麦芽を原料とする「水…
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原因
妊娠中の方で妊娠中毒症の危険がある方は「カフェイン」は要注意です。また同時に「甘いもの」をたべるとさらに要注意です。日本では…
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経験
紅茶や緑茶はいまでもよく飲むのでカフェインをやめたと言うよりは「普通のコーヒー」を飲むのをやめたと言ったほうが正確です。デカフェは一…
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経験
昔ながらの水飴は玄米のデンプンを酵素で分解して作られます。とても自然です。その自然の甘さを体験しようと思い、水あめをいろいろとし…
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経験
水飴（水あめ）は砂糖が広まる前からある甘味料です。江戸時代には滋養強壮、お腹をあたためたり、咳止めにも使われていました。その…
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経験
「甘味料」にもいろいろな種類があります。仕事柄甘味料の身体への影響をいろいろと見ていますが、もっとも安全なものは現状では「エリス…
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原因
酒粕を食べると「肌のハリ・ツヤがアップする」その理由がわかりました！私は3年前から酒粕をペースト状にして冷蔵庫にいつも保存しています。…
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しあわせ
ダークチョコレートは有名ですが「ローチョコレート」という特別なチョコレートがあります。普通のチョコと何が違うのでしょうか?なにか…
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原因
妊娠中に人工甘味料を心配する方もいますが、毎日少量を摂ったとしてもお腹の赤ちゃんに「奇形」や「見た目の影響」はありません。だから…
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