経験

  1. 米がモチモチすぎる原因

    圧力鍋で米を炊いているのですが米の粘りがすごい。モチモチ感が半端なく炊いた直後でないと小分けにできないほどです。米の性質かなと思って…

  2. 発酵ぬかどこ おすすめ食材 [ほたてのヒモ]

    発酵ぬか床を購入しました。ぬか床は手間がかかるから大変と聞いていたので避けていました。ところが「無印良品の発酵ぬか床」は名前の通りす…

  3. 子供にホスファチジルセリンをたっぷりと! [受験シーズンにむけて]

    この時期受験シーズンを迎え頭を良くする食べ物は何ですか?と聞かれることがあります。結論からいうと脳の中に多く含まれる成分を外からもた…

  4. カフェインで 震えが治まる可能性

    カフェインがパーキンソン病を予防すると言う講演を聞いてきました。終了時刻が21時半。。。今日は久しぶりに対面での講演がありました。…

  5. キビオリゴがお得. オリゴ糖シロップで 人工甘味料なし の比較

    味の素が発売している 「パルスイートおなかすこやかオリゴ」はシロップ状のオリゴ糖です。「シロップ状」だとポタポタといれるだけ。カロリ…

  6. 砂糖をやめてからの食事法 [タンパク質について]

    長年続いていた「肌にかゆみ」が治まったのは「甘いものの摂り過ぎ」を減らしたときという記事を書きました。糖質を減らした分「…

  7. 素焚糖と黒砂糖の違いはナニ?

    素焚糖には「ミネラル」がたっぷりと含まれています。「砂糖」は精製され過ぎているためミネラルゼロ。また血糖値をバーンと上げてしまい…

  8. デカビタは いつから子供にいいの?

    デカビタは発売が1992年なので約30年も続く人気商品です。サントリーのサイトを見ると種類が増えています。昔からある「デカビタC…

  9. 天然甘味料でカロリーゼロ 4種類をラカントと比較した

    砂糖を控えたい方には「ラカントS」をおすすめしています。理由はラカントSの主成分が「エリスリトール」だからです。ナゼ エリスリトール…

  10. 糖質を食べ過ぎたら 肌のかゆみがでた. [その対処法]

    皮膚がかゆい、発疹がある。これらは肌の1番表層に「炎症」が起こっている証拠です。特に「慢性炎症」です。どういう時にこのか…

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