過去の記事一覧
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原因
ガンは甘いもの（糖質）をドンドンと使って増殖、転移します。では食生活で糖質を制限するとがん細胞の増殖、転移は抑えられますか？という質…
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天然糖
春キャベツは普通のキャベツと違うの?普通のキャベツとは冬場に登場するあの硬いキャベツです。一方、春キャベツとは春先に出てくる柔らかいキャベツ…
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経験
軽い甘さのカルピスが本日から発売です。砂糖を使わず果汁をたっぷりと搾ることですっきり軽い甘さを実現したとのこと。カルピス…
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経験
金の食パンが焦げてしまいました。折角、購入したので食べたいのですが、大丈夫？以前の記事で焼き魚の「焦げ」は食べない方が良い。なぜなら…
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経験
初恋糖という素敵な名前の甘味料があります。2021年3月13日の日本テレビ系の番組「青空レストラン」で紹介されて以来、品薄状態が…
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経験
米粉を使ったパンをふっくら、どっしりと仕上げるにはどうしたら良いのか?米粉パンを作ると小麦で作ったパンと比べて弾力性がないことが多いです。…
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経験
赤い菊芋です。青森県ではこれが普通に売られていたためこれが菊芋だと思っていました。今回春休みとして実家に戻り京都で菊…
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経験
米粉パンに挑戦しました。米粉パンと小麦パンの比較普通の小麦で作るパンはカロリーが100グラムあたり約280キロカロリーとなります。…
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経験
「かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学」の共著者田中修（たなかおさむ）さんがFM横浜に今日出演されました。いつものように軽快なトー…
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腸内環境
腸内には「細菌」だけでなく「カビ」もいます。私は知りませんでした。「腸内カビ」です。腸内カビがいる人はどんな症状を引き起こすのでしょうか…
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