経験

  1. 近況報告

    「かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学」の共著者田中修（たなかおさむ）さんがFM横浜に今日出演されました。いつものように軽快なトー…

  2. 長芋 の食べ過ぎが 心配なので調べた

    「長芋」を食べすぎるとどうなるのでしょうか?長さ約40センチほどの長芋の半分を「とろろ」にして食べました。実は長芋を料理に使う際に注意す…

  3. アピオスの食べ方をいろいろと試した結果

    アピオスの最もおいしい食べ方を研究しています。これまでに煮たり焼いたりしました。今回はアピオスは「蒸し」てみました。…

  4. 酒粕まんじゅう [米粉] 再挑戦

    「酒粕まんじゅう」再挑戦です。米粉をつかってつくります。今度は皮にあんこは　マゼナイ！さらに糖質を控えるために砂糖系は一切入れません。…

  5. 酒粕スイーツ 簡単なものを選んだ結果…

    酒粕を使ったスイーツにトライしました。今回は「スコーン」に挑戦です。レシピ本をみて美味しそう。しかも簡単そうだったからです。ここ…

  6. 国際多系統萎縮症ミーティング

    2020年に国際多系統萎縮症ミーティングが開かれる予定だったのですがコロナのために延期となりました。そして本日、日本時間20時から22時半ま…

  7. 菊芋の食べ過ぎによる身体への影響

    菊芋の食べ方をいろいろ試しました。菊芋を煮たり焼いたりしましたが最もおいしかったのは「菊芋の漬物」です。発酵ぬか床に菊芋を放り込むだ…

  8. 食べ続けるとダイエット効果のでる3つの食

    食べ続けても太らない「食」それは以下の3つです。 キャベツもやしみそ汁（３つの具）しかもこの３つの…

  9. アピオスを焼いてみた結果 [調理方法をためす]

    アピオスに最近はまっています。アピオスで焼き芋バージョンを作ってみました。サツマイモの場合には70度から75度でじっくり焼くことでサ…

  10. 植物たちの秘密 [香り] 田中修氏との共著

    花の「香り」や植物の「香り」また果物の「香り」など自然界には「香り」があふれています。花が香るのは虫を引き寄せ、受粉してもらえるから…

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