砂糖を控えたい方には
「ラカントＳ」をおすすめしています。

理由は
ラカントSの主成分が
「エリスリトール」だからです。

ナゼ　エリスリトール？

理由は３つです。

エリスリトールは
体に吸収されないため
糖質はゼロ。

また
エリスリトールは
果物などに含まれる「天然糖」です。

さらに
製品に入っている
エリスリトールは
「酵素法」によって作られています。

製品に含まれている
すべての人工甘味料は
化学的に合成されています。

また
多くの「天然糖」も
化学的に合成された甘味料です。
天然にはあるけど、
作り方は不自然だということです。

そこで
ラカントＳ以外に
「エリスリトール」を成分とする
「カロリーゼロの甘味料」を探しました。

エリスリトールを成分とするカロリーゼロ

「シュガーカットゼロ」
「ステビアスイート」
「パルスイートカロリーゼロ」です。

以前ご紹介した
天然ハーブステビアと
エリスリトールを使った
「ステビアヘルス」と言う
甘味料もありますが
こちらはカロリー90％カットです。
ゼロではありません。

今回は
本当に「ゼロカロリー」のものだけです。

シュガーカットゼロ

エリスリトールのほかに
「還元麦芽糖水飴」、
「スクラロース」を原料としています。

シュガーカットゼロの表の広告には
「カロリーゼロ」
「糖類ゼロ」
「加熱オッケー」
「砂糖生まれの自然な甘さ」となっています。

シュガーゼロを使うときには
砂糖を使う場合の
3分の1に減らせると言うことです。

エリスリトールの場合は
ほぼ等量で入れ替えるため
量的に見ると
シュガーカットの方が
糖質を制限しているように見えます。

しかし
問題はやはり「スクラロース」です。

3分の1に量が減らせるのも
スクラロースが甘すぎるためです。

砂糖の600倍の甘さがあるため
3分の1に減らしても甘さを感じるのです。
これが人工甘味料の力です。

厚生労働省からも注意喚起されているけど
あまり知られていない
「スクラロース」の一面があります。

スクラロースに
100度以上の
熱を加えると
「こんなもの」が発生します。

2020.10.20

スクラロースの影響は ジワジワと油の多い箇所に現れる

スクラロースには 「塩素」が入っています。 スクラロースを「高温」で調理をすると 「塩素化合物」ができることが 最近わかってきました。 内閣府 食品安全委員会でも 2019年4月に注意を呼び掛けていますが あまり知られていません。 ...

シュガーカットは
株式会社浅田飴が製造。
1970年に発売されたため、
約50年の歴史ある製品です。

シュガーカットゼロは
500グラムで
約1,100円（税抜き）です。

ステビアスイート

ステビアsweetの広告の表紙としては
「天然カロリーゼロ甘味料」となっています。

原材料を見ると
「エリスリトール」と「ステビア」です。
バブルスター株式会社が
製造者となっています。

こちらは砂糖の甘さの2倍。
ということで
砂糖の量の半分をつかうと
同じ甘さになります。

ステビアが入っているため、
少しさっぱりとした
甘さになります。

ステビアはキク科ステビア属の植物です。

500グラムで
約1,550円（税抜き）です。

この記事を書いて初めて知ったのですが
大量生産されるステビアは
なんと「抽出法」を使っているのです。
驚きました。

めっちゃ安全じゃないですか！

ステビアの乾燥した葉っぱを
水または温水で抽出します。
その抽出液から
甘味成分だけをカラムに吸着させ
その後
吸着した甘味成分を濃縮し
乾燥したものが
ステビア抽出精製品です。

ステビアが妊娠中に良くないという
情報があります。その根拠はナニ？
以下リンクあり

パルスイートカロリーゼロ

パルスイートは
味の素株式会社の製品です。

原材料は
エリスリトールを始め
人工甘味料のアスパルテーム
またフェニルアラニン化合物
アセスルファムＫです。

おおよそ砂糖の3分の1量で
同じ甘さとなります。

逆に言えば
それだけ人工甘味料が含まれていると言うことです。

特にアスパルテームは
認可された「怪しさ」、
「副作用」の報告の多さを考慮しましょう。

2017.06.27

アスパルテームは 赤ちゃん や 妊婦さん に大丈夫? 事実から判断しましょう.

アスパルテームは L-フェニルアラニン化合物と 表記してあることもあります。 消化されにくい（されない）ので カロリーゼロ と宣伝されています。 特に 耐糖能異常のある人や 2型糖尿病の人にも おすすめされています。 耐糖能異常...

価格は170グラムで約950円となります。

ラカントS

エリスリトールと
羅漢果が成分です。
羅漢果という果物の甘味を使っています。

サラヤ株式会社です。

ラカントSは130グラムで488円。

なんと最近
「羅漢果100%エキス」を見つけました。

2021.01.27

ラカンカエキスで血糖値は上がるか?

羅漢果は神の果物、 「神果」とよばれるほど貴重な果物で 中国でしか栽培されていません。 甘味料「ラカントS」は 商品名はラカントですが、 主成分はラカンカ（羅漢果）ではありません。 「羅漢果エキス」単品は売っていません。 その代わ...

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価格で甘味料を比較すると

今回ご紹介した製品を
100グラムで統一すると
「ラカントS」は　375円です。
以下３つはそれぞれ

「シュガーカットゼロ」は　220円
「ステビアスイート」は　310円
「パルスイートカロリーゼロ」は　558円

シュガーカットゼロが
圧倒的に安いですね。

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エリスリトール入り [カロリーゼロ甘味料] のまとめ

今回は
カロリーゼロであると
同時に
安全なエリスリトール入りの「甘味料」に絞りました。

「ラカントS」に加えて
体にやさしく
成分が安全なものだと

他にもあるかもしれません。
ご存知の方、
またご連絡いただければと思います。

ステビアは妊娠、出産に良くない
という情報があります。
本当でしょうか？
その根拠を検証しました。

2019.04.13

ステビアは妊娠中に摂取しても安全? [危険とされたのはなぜ?]

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