最終更新日: 2020.09.29

ソルビトールは添加物として危険なの?

ソルビトールは
「ソルビット」とも言います。

ソルビトールは
「食べ物」や「化粧品」にも
使われています。
また実際に
「下剤」としても使われています。

ソルビトールは危ないの?

実はソルビトールにも2種類あり
「安全」なソルビトールと
ある人にとっては
「危ない」ソルビトールがあります。

2種類のソルビトール

2種類のソルビトールとは
天然ソルビトール
合成ソルビトールです。

天然のソルビトールは
リンゴ、イチゴなどの
果実に含まれています。

cherry

リンゴの蜜の部分は
ソルビトールでできています。

そのため、
「ソルビトールは安全」といわれています。

しかし
食品に添加されている
ソルビトールは合成です。

天然のソルビトールとは違います。

妊婦さんにソルビトールは大丈夫?



合成ソルビトールの作り方

食品に添加されているソルビトールは
合成された糖質です。

天然のソルビトールを抽出して、
使っていたのでは
コストがかかるためです。

そこで
工場の中で
ブドウ糖に無理やり
水素をつけて
ソルビトールを作っています。

その際に触媒として
金属のニッケルを使っています。

つまり、
食品添加物や化粧品として含まれている
ソルビトールは合成
です。



合成ソルビトールは危ないの

2012年3月24日に
イタリアにて
ソルビトールを
大量に摂取した女性が死亡したと
報道されました。

3月28日には、
イタリアのソルビトール生産会社である
カーギル社は

イタリア保健省が、
女性の死亡原因は、
ソルビトールではなく
亜硝酸ナトリウムである

と声明しました。

結局
真偽のほどはわかりませんでした。

詳細は
日本の「ソルビトール」を扱っている会社
ウエノフードテクノをご覧ください。

合成ソルビトールに
注意をした方がよい人は
少なからずいます。



ソルビトールを控えた方がよい人とは?

ソルビトールを控えた方が良い人は
人工甘味料にとても敏感な体質の人です。

私の友人は
「ソルビトール入りのガム」を
噛んだだけでも下痢になります。
彼は「キシリトール」もダメです。

そのため、
製品のウラの表示をみて
キシリトールやソルビトールなど
が含まれていると
一発でアウトです。

実際に、
ソルビトールは
「下剤」としても使われています。

D-ソルビトール経口液75%「コーワ」.
主成分:D-ソルビトール(D-Sorbitol)
協和株式会社

この場合には
大量のソルビトールを摂るため
だれでも「腸の水分」が保てなくなり
水っぽい便としてでてきます。



ソルビトールはアルコール?

ソルビトールは
糖アルコールと呼ばれる仲間ですが、
お酒ではありません。

アルコールと似た性質を
持っているということです。

キシリトールも
エリスリトールも
「トール」とつく名前は
糖アルコールですが、
いずれもお酒ではありません。



ソルビトールのまとめ


Point

●天然ソルビトールは安全
●合成ソルビトールは
人工甘味料に敏感な人は控える

ナニゴトもほどほどです。



今日もありがとうございました。
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