ソルビトールは
「ソルビット」とも言います。
ソルビトールは
「食べ物」や「化粧品」にも
使われています。
また実際に
「下剤」としても使われています。
ソルビトールは危ないの？
実はソルビトールにも２種類あり
「安全」なソルビトールと
ある人にとっては
「危ない」ソルビトールがあります。
２種類のソルビトール
２種類のソルビトールとは
天然ソルビトールと
合成ソルビトールです。
天然のソルビトールは
リンゴ、イチゴなどの
果実に含まれています。
cherry
リンゴの蜜の部分は
ソルビトールでできています。
そのため、
「ソルビトールは安全」といわれています。
しかし
食品に添加されている
ソルビトールは合成です。
天然のソルビトールとは違います。
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合成ソルビトールの作り方
食品に添加されているソルビトールは
合成された糖質です。
天然のソルビトールを抽出して、
使っていたのでは
コストがかかるためです。
そこで
工場の中で
ブドウ糖に無理やり
水素をつけて
ソルビトールを作っています。
その際に触媒として
金属のニッケルを使っています。
つまり、
食品添加物や化粧品として含まれている
ソルビトールは合成です。
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合成ソルビトールは危ないの
2012年3月24日に
イタリアにて
ソルビトールを
大量に摂取した女性が死亡したと
報道されました。
3月28日には、
イタリアのソルビトール生産会社である
カーギル社は
イタリア保健省が、
女性の死亡原因は、
ソルビトールではなく
亜硝酸ナトリウムである
と声明しました。
結局
真偽のほどはわかりませんでした。
詳細は
日本の「ソルビトール」を扱っている会社
ウエノフードテクノをご覧ください。
合成ソルビトールに
注意をした方がよい人は
少なからずいます。
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ソルビトールを控えた方がよい人とは？
ソルビトールを控えた方が良い人は
人工甘味料にとても敏感な体質の人です。
私の友人は
「ソルビトール入りのガム」を
噛んだだけでも下痢になります。
彼は「キシリトール」もダメです。
そのため、
製品のウラの表示をみて
キシリトールやソルビトールなど
が含まれていると
一発でアウトです。
実際に、
ソルビトールは
「下剤」としても使われています。
D-ソルビトール経口液75％「コーワ」.
主成分：D-ソルビトール（D-Sorbitol）
協和株式会社
この場合には
大量のソルビトールを摂るため
だれでも「腸の水分」が保てなくなり
水っぽい便としてでてきます。
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ソルビトールはアルコール？
ソルビトールは
糖アルコールと呼ばれる仲間ですが、
お酒ではありません。
アルコールと似た性質を
持っているということです。
キシリトールも
エリスリトールも
「トール」とつく名前は
糖アルコールですが、
いずれもお酒ではありません。
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ソルビトールのまとめ
Point
●天然ソルビトールは安全
●合成ソルビトールは
人工甘味料に敏感な人は控える
ナニゴトもほどほどです。
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