最終更新日: 2020.05.10

記憶力が上がる食べ物 [子供の頃から始めればもっと効果ありな習慣です]

「頭や記憶を良くする食べ物」がわかりました。

なんや!

そのカギは
「乳酸菌」が握っています

乳酸や酢酸のような
「酸っぱいもの」自体が身体によいことは
以前から言われていました。

最新の研究でも
同じことがわかってきました。

物忘れが多い方
認知症が不安な方
子供にそれとなく食べさせるなど

夏場に向けて
酸っぱいものを毎日少しずつとる
工夫をしましょう。

どうやって?



記憶の良いマウスにいた腸内細菌

最新の研究では
29種類の別々の系統のマウスを準備しました。

Genetic and metabolic links
 between the murine microbiome and memory
Microbiome volume 8: 53 (2020)

そして
それぞれについて
同じ記憶テストを行います。

29種類のマウスの系統によって
若干
記憶力・頭の良さが違っていました

この事実を利用して
次に
これらの29種類のマウスの
腸にいる細菌を検査しました。

記憶力のよかったマウスの系統には
どんな種類の腸内細菌が多かったのか?



記憶の良いマウスには乳酸菌が多かった

そこで分かった事は
記憶力の高いネズミは
腸内に「乳酸菌」が多かったと言うことです。

一方、
記憶力のあまり良くなかったネズミに
「乳酸」を直接与えると
記憶力がアップしたと言うことです。

以上はネズミでの実験ですが
同じ哺乳類である人でも
ある程度は相関があると思います。

乳酸菌にも動物性と植物性がある。ナニガ違うの?



乳酸をつくる2種類の腸内細菌

「乳酸」は
大きく2種類の乳酸菌たちがつくっています。

ラクトバチルス属
ビフィドバクテリウス属です。

この2種類が
米やデンプンなどの糖質を
分解して「乳酸」を作ることができます。

記憶力の良いマウスに多かった腸内細菌は
ラクトバチルス属です。

ビフィドバクテリウス属とは
難しい言葉ですが
簡単に言えば
「ビフィズス菌」です。

ビフィズス菌は
酢酸と乳酸を放出し、
腸内を酸性にすることが知られています。

腸がやや酸っぱい環境になることで
悪玉菌が増えるのを防いだり
蠕動運動が活発になると言われています。

ぜんどううんどう・蠕動運糖とはなに?

つまり
乳酸をつくる腸内細菌たちが
多くいる子供は
脳もクリクリとはたらき
記憶力もよいと思われます。

ミルク飲むぞー!



乳酸がどうして脳を良くするの?

乳酸菌によって作られた
「乳酸」が
腸内から血液にのって、
脳に到達します。

脳の血管には
脳内へ容易にはいることができないように
がっちりとバリア―があります。

これを「血液脳関門」といいます。

「乳酸」は
この関門を通過することができるのです。

他にも
乳酸は
腸管に伸びている
神経の末端から
脳内へと取り込まれる可能性も
あると思います。



日常で乳酸菌を摂るにはどうしたらよいの?

簡単に乳酸菌を摂れる製品を2つご紹介します。
1つ目は

約1年前の2019年10月1日から発売されている
乳酸菌飲料ヤクルト1000がお勧めです。

https://www.yakult.co.jp/products/item0345.html

乳酸菌による腸内環境の改善は
もちろんですが
それに加えて
「ストレス緩和」
「睡眠の質向上」
が機能として表示されています。

これまでのヤクルトは
1本あたり
300億程度の乳酸菌でした。

今回のヤクルト1000は
乳酸菌の数が1000億個入っています。
そのためネーミングは1000です。

つまり
これまでのヤクルトの3倍
生の乳酸菌が入っています。

しかし
乳酸菌は腸にとどまらないため、
あくまでも
一時的な腸内環境の改善でしかありません。

糖質が1本あたり
14.1グラム入っています。

糖質としては
砂糖、ブドウ糖果糖液糖が入っています。
乳酸菌は本来すっぱいため
これだけの甘味を
入れる必要があったのでしょう。

人工甘味料の表記はありません。



2つ目のご紹介は
メイトーのヨーグルトです。

メイトーの乳酸菌と
ヤクルトの乳酸菌との一番の違いは
腸内に定着するかしないかです。

メイトーのヨーグルトに使われている
LKM512という種類の乳酸菌は
強い酸性状態でも
生き残れるため、
腸で増殖することができます。

同じ乳酸菌といっても
いろいろと
性質が違うのです。



今日もありがとうございました。
みそしるが出ていれば
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