学会で千葉に来ています。

アジア、アメリカ、ヨーロッパからも
たくさん人がきています。
まるで国際学会のような雰囲気です。

いろいろな発表内容聞いているのですが、
面白いと感じた物を一つ。
砂糖に関してです。

子供の発達期に
砂糖を多くとると
記憶や認知機能に影響を及ぼす
という結果が出ていました。

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実験では、子供のマウスに
砂糖水もしくはコーンスターチを
2カ月間食べ物に混ぜて与えていました。

ヒトで言うと
食べ物すべてに
砂糖を振りかけて食べている感じです。

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もう少し、
日常に近いとすれば
コーラやジュースを
2カ月間だけ
1リットルほどを
毎日ガブガブと飲む感じです。

結果は
多動、認知機能（空間記憶力）の低下、
そして
脳内では
慢性炎症が起こっていました。

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注意欠如多動性障害
(ADHD)に似た状況だと
発表者の方は言っていました。

砂糖の過剰摂取によって
炎症性の物質が脳内で分泌されます。

どうやら
それが神経機能を徐々に
麻痺させていくというです。

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私たちも
以前、
大人のマウスに
3カ月間
砂糖水を与えたことがあります。

先ほどの実験と同様の傾向でした。

砂糖水をあたえたマウス群だけが
ピョンピョンと「多動」になるのが気になりました。

特に
2ヶ月以降に
ピョンピョン度合いが
すごかったのです。

私たちの場合には
水の代わりに
２％の砂糖水を与えていました。

同時に
２％の麦芽糖
２％のトレハロースのマウス群も
実験していましたが、
こちらは
特に、
行動上変化はありませんでした。

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砂糖水は
確実に
神経系に影響を与えます。

特に、
子供の発達期に
砂糖水を過剰に取っていると
その後の人生にも影響すると思います。

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自然界では
甘いものは
砂糖だけではありません。

果物、
牛乳（乳糖）は甘い糖質の仲間です。

甘酒、みりん、ヨーグルトなどの発酵食品には
オリゴ糖など
たくさんの種類の糖が入っています。

精製された砂糖を摂る代わりに
天然の糖質に変えるだけで、
慢性炎症は抑えられます。

すると
慢性炎症を
原因としている
あらゆる病気が少なくなってきます。

認知症も
糖尿病も
アレルギーも減ります。

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今日は
私の発表です。
パーキンソン病や
ハンチントン病に関してです。

ただ、
今回はかなりマニアック（オタク？）な分野なので
また機会があれば
ここに記事を書きます。

どんな出会いがあるか
楽しみです。

今日の記事はここまで。

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次世代には
認知症で苦労する人や
介護する人を少なくしたい。

「あなたから認知症予防を」をスローガンに
「研究」と同時にこのブログでコツコツと活動をしています。

みそしる一押しお願いします。

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