豆腐の酒粕漬けの記事を更新しました。
豆腐がチーズのような食感に！
おいおい、ほんまかー？？？
と期待と疑問が混じりつつ、
パクッと
(-_-) 食感を味わい中
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（＾－＾）めっちゃ美味しい！
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(^。^)
うまい、うまい。
予想以上にいける。
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豆腐を
酒粕と味噌の混じった
酒粕味噌床に
漬けとくだけなのに。
酒粕と味噌の発酵パワーおそるべし。。。
恐れ入りました。
<(_ _)>
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ただ、
更新先の画像を見てお分かりのように
こちら出来上がりの豆腐画像です。
見たら、悲しくなる。
豆腐が跡形もない。
豆腐に気合をいれて
染み込めしみこめと
毎日シャカシャカ振っていたんです。
レシピには
「毎日、振れ」とは
どこにも書いてなかった。
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ということで
見た目は
すでに
なんだか分からない状態ですが、
味は
かなりいけます。
一週間で
これなら
1か月漬けとくと
もっと
チーズっぽくなるはず。
ウェブで
「豆腐の酒粕漬け」ｘ「寺田本家」
検索すると
同じように
はまっている人がいました。
https://ameblo.jp/miriam-miryam/entry-12135723670.html
少しうれしい。
（＾－＾）
ただ、
この方の写真は
私の豆腐と違い
エライきれいや・・・
また再度チャレンジします。
2017年10月16日追記
豆腐の酒粕味噌漬けを
サイトに載せておられたある方に
おもわずおいしそうだったので、
リンクしちゃったよ。
いいかな？と
連絡をしたところ
快諾いただきました。
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また後日
その方から
あなたのサイトを
わたしのブログに
りんくしました。とご連絡をいただきました。
ご連絡いただきありがとうございます。
その方は
トータルヒーリングスペース
MIRIAM 主宰 セラピスト MIRIAさんです。
MIRIAさんは
心、体、魂、他者との関係性、
自分との関係など、
あらゆるものが
「調和した状態」で、
イキイキと毎日をすごせるよう
お手伝いされているそうです。
興味ある方は是非
サイトをのぞいてみてください。
↓
「ご紹介ありがとうございます！寺田本家の発酵食「豆腐の酒粕漬け」の記事をご紹介いただきました☆」
豆腐の酒粕味噌漬けから
思わぬ縁ができました。
(^－^)
今日も最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
酒粕で
お肌もピカピカ
腸内細菌もワッサワッサと喜んでいます。
発酵食品パワーは
認知症や
自律神経失調症
うつなど
神経系の病気にも
良い影響があると思います。
ジワジワと
時間はかかるかもしれないけど。
発酵食品のみそしるを
ポチッと一押しお願いします。
