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経験
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ギリシャヨーグルトの欠点を手作りして知った. [３つの身体に良いことと唯一のデメ…
ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの1番の違いは牛乳の乳清の違いです。乳清とは乳成分のなかの乳糖を含んだ成分になります。ギリシャヨーグ…
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トレハロースだけで説明できないクマムシの強さ[月で放置].
クマムシを月面に落としてきたと言うニュースを読みました。クマムシはめちゃくちゃ厳しい環境でも生き延びます。クマムシはトレハロースを作るこ…
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リンゴの木村さんは土をたべて土壌の豊かさを知った.[微生物のおかげ]
マイクロバイオームと言うと最近は腸の細菌たちの話題が多いですが、今回の記事はちがいます。土壌のマイクロバイオームです。無農薬・無肥料…
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甘酒はどうして甘いの? でんぷんは甘くないのに.
第5回の脳ハウが今週土曜日（8月3日）にあります。全くお知らせしていませんでしたが第5回まで何とか続いています。第6回も無事終了あり…
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日本酒のチロソールも認知症に効果? [名古屋での経験]
チロソールという植物由来成分が脳のごみである「老人斑」を減少させ記憶を改善する効果があると2019年6月に報告されました。チロソールとは…
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アイスクリームのような食感に子供も大喜び [ギリシャ豆乳ヨーグルト]
ギリシャヨーグルトを豆乳でつくりました。濃厚なヨーグルトで子供たちも大満足だったようです。ギリシャヨーグルトって何?のレベルだった私が…
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ヤクルトさん スクラロースは痛い! [シンバイオティクスなの ?]
ヤクルトがプロバイオティクスやプレバイオティクスとややこしかった言葉を「シンバイオティクス」という１つの言葉にしました。お腹を整えるため…
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シンバイオティクスは赤ちゃんにも効果ある?
プロバイオティクスとは乳酸菌やビフィズス菌などを含めた腸内細菌入り食品です。一方「プレバイオティクス」はオリゴ糖や食物繊維など細菌の…
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子供や小人が見える時の対応. [高齢者の場合には第二の認知症かも?]
日本政府を含めて世界中ですが、「認知症」に対して治療をすることができません。そのため、どんどんと増加しています。日本政府が今月2019年6月…
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コカ コーラ エナジーのカフェイン量と甘味料は?
コカ・コーラが2019年７月１日に「コカ・コーラ エナジー」を発売しました。コカ・コーラの名前がつくエナジードリンクは初めてです…