2019年 7月

  1. Dementia

    カレーブッフェで認知症予防について考えた [体験]

    一昨日から新潟に来ています。共同研究と学会のためです。暑いです。お昼はアーユルヴェーダのカレー屋さんに行きました。アーユルヴェーダ?…

  2. 経験

    日本酒のチロソールも認知症に効果? [名古屋での経験]

    チロソールという植物由来成分が脳のごみである「老人斑」を減少させ記憶を改善する効果があると2019年6月に報告されました。チロソールとは…

  3. 経験

    アイスクリームのような食感に子供も大喜び [ギリシャ豆乳ヨーグルト]

    ギリシャヨーグルトを豆乳でつくりました。濃厚なヨーグルトで子供たちも大満足だったようです。ギリシャヨーグルトって何?のレベルだった私が…

  4. 経験

    ヤクルトさん スクラロースは痛い! [シンバイオティクスなの ?]

    ヤクルトがプロバイオティクスやプレバイオティクスとややこしかった言葉を「シンバイオティクス」という1つの言葉にしました。お腹を整えるため…

  5. 腸内環境

    母乳にも含まれるポリアミンを摂取した結果15年後どうなった? [疫学研究]

    ポリアミンは体内ではプトレッシン、スペルミジン、スペルミンの順に合成されます。活性はスペルミンスペルミジンプトレッシンの順に強く…

  6. 経験

    シンバイオティクスは赤ちゃんにも効果ある?

    プロバイオティクスとは乳酸菌やビフィズス菌などを含めた腸内細菌入り食品です。一方「プレバイオティクス」はオリゴ糖や食物繊維など細菌の…

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