ソルビトール ソルビット は 赤ちゃん 妊婦さん に 安全?

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リンク先を加えました(2018年6月13日)
赤ちゃんが下痢をしているのは
ソルビトールのせいかもしれません。

妊婦さんの場合には
ソルビトールがすぐには
身体に影響はしません。
腸内環境を変えることで
ジワジワと
母体と胎児に影響が及びます。



食品や日常品のうらを見ると
ソルビトール
キシリトール
エリスリトール
よく見ますね。

歯磨き粉に入っていたり、
甘味料として使われていたりします。

では
赤ちゃんや妊婦さんに
ソルビトール(ソルビット)は安全なのでしょうか?

順にみていきましょう。



ソルビトール(ソルビット)とは?

ソルビトールは
糖アルコールの仲間です。
口の中に入れると
ヒヤッとするのが特徴です。

しかも
ある程度の粘性を出すことができます。
そのため、
加工品にたくさん使われています。

結論からいって

添加物として入っている
ソルビトールは
赤ちゃんや妊婦さんに
お勧めできません。

天然のソルビトールは安心ですが、
製品に含まれている
ソルビトールは
人工的に作り出した
合成甘味料のソルビトールです。
腸内環境をボロボロにします。

ただ全部の添加されている甘味料がダメかというと
そうでもありません。
作り方をみると
安心な甘味料が2つあります。

詳しく知りたい方は
以下を読み進めてください。







ソルビトールは天然に存在する。

リンゴをパカッと
割った時に
蜜がはいっています。

リンゴのあの蜜は
ソルビトールからできています。

ただし
リンゴの蜜(ソルビトール)の部分は
あまり甘くないです。

甘味度で
砂糖を1とした場合に
ソルビトールは0.6程度です。

甘味度ってなに?



ソルビトールのように
「トール」とついているのは
すべて
糖アルコールの仲間です。

糖アルコールといっても
お酒ではないですよ。

ただし、
ソルビトールが
天然にあるからといって
安心してはいけません。



大量生産のソルビトール

ソルビトール
キシリトール
エリスリトール
いずれも
加工品に使うためには
大量に作る必要があります。

リンゴの蜜から
抽出していたのでは
時間もコストもかかってしまいます。

そこで
工場では
ソルビトールや
エリスリトールを作るために
グルコースを用います。

キシリトールには
キシランという樹木から抽出した成分を利用して
キシロースを取り出して
もちいます。



グルコースや
キシロースの糖質に
水素ガスを吹き込み
さらに
高温高圧下におき
ニッケル
をいれます。

ニッケルは「触媒」といって
反応をスムーズにさせる役割です。

反応が無事に進むと
アルデヒド基が
ヒドロキシ基に変換され
糖質に水素が付加されて還元されます。

化学用語がたくさん出てきますが、
簡単にいうと
100度以上でも
糖質として
安定した製品が
出来上がるということです。

この合成反応は
マーガリンやショートニングでも
用いられています。

マーガリンやショートニングの場合には
油成分に
人工的に水素添加をしています。



このようにして
作られた人口甘味料は
冷たくても
温かくても
やわらかい状態を保っており
使いやすいのです。

身体への影響は
この際
犠牲にしています。

つまり
普段
添加物として入っている
ソルビトールやキシリトールは
合成甘味料です。



しかし
エリスリトールだけは
技術的に進歩しました。

エリスリトールだけは
発酵法が開発されました。

エリスリトールのラカントSは赤ちゃんに大丈夫?



ソルビトールの副作用・危険性

ソルビトールも含めて
糖アルコールを
多量摂取すると、
下痢を起こすことが知られています。

ソルビトールは
腸内細菌叢(腸内フローラ)を
劇的に変えてしまう
こともわかってきました。

そのために、
下痢をおこすのかもしれません。

ただ
糖アルコールの中では
前述した
エリスリトールは
最も下痢を起こしにくいです。



まとめとして

ソルビトールや
スクラロース
アセスルファムKは
やめましょう。

特に
おっぱいから赤ちゃんに
胎盤から胎児に
甘味料が移行します。

もし赤ちゃんの便が柔らかいのであれば
厚生甘味料が影響しているのかもしれません。

甘味料として
比較的
身体に安全・安心なものは
発酵や酵素反応で作っている
エリスリトールと
トレハロースです。

あかちゃんや
妊婦さんにも
比較的
安心だと思われます。

ただし、
原材料は
トウモロコシなので
おそらく
遺伝子組み換えトウモロコシだと思います。
ご留意を!

ちなみに
もっとも
理想的な甘味料は
発酵食品の甘酒です。

手間がかかるでしょ???
そんなことありません。
ポットに一晩放り込むだけです。

甘酒をつくろうと思ったらカビが!食べても大丈夫?

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