エリスリトール や ラカントS は 赤ちゃん, 子供, や 妊婦さん でも大丈夫?

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エリスリトールとキシリトールの
虫歯予防効果の比較記事をリンクしました
2018年8月21日。

エリスリトールは
アセスルファムKやスクラロースなどと比べて
はるかに安全です。

ただ
下痢をおこしているあかちゃんやこどもは
エリスリトールが原因かもしれません。



特に
エリスリトールを主成分とする
「ラカントS」は
糖尿病患者の方や
糖質を制限している方にも
お勧めです。









より詳しく
エリスリトールを知りたい方は以下をどうぞ。



エリスリトールは食べ物にあるの?

エリスリトール、erythritolは
糖アルコールの一種です。

「自然の」エリスリトールは
メロンやブドウなどの果実、
キノコ
さらに
ワイン、
清酒、
醤油、
味噌などの
発酵食品にも含まれています。

「自然の」エリスリトールは
酵母が
ブドウ糖を
分解し、発酵することで作られます。



エリスリトールを果物から抽出しているの?

いえいえ、
抽出も可能ですが、
手間とお金と時間がかかって
大変です。

そこで
なんとか
大量にエリスリトールを
作る方法がないかと考え
成功した人(会社)がいます。

ラカントSを販売している
サラヤ株式会社が1998年に
ブドウ糖を発酵させて
エリスリトール大量に作る方法を
発明しました。

出願番号 : 特許出願平10-250299 出願日 : 1998年7月31日
公開番号 : 特許公開2000-41662 公開日 : 2000年2月15日
出願人 : サラヤ株式会社 発明者 : 五十嵐 敬祐



エリスリトールの特徴

エリスリトールは
体内で消化しないために
カロリーは0 kcal/gです。

甘味度は砂糖の約75-85%です。
すっきりした後味のため、
清涼飲料やお菓子などに
幅広く使われています。

エリスリトールの特徴は
主に3つです。

1 虫歯になりにくい。

「キシリトール」の項目で
詳しく書く予定です。

実は
キシリトールより
エリスリトールの方が虫歯予防効果が強かったことが判明。

前述したように
2.カロリーゼロ
なので
血糖値を上昇させない。

そのため
糖尿病患者の方や
糖質を制限している方にも
お勧めされています。

3.下痢を起こしにくい。
エリスリトールを含め
糖アルコールを
多量摂取すると、
下痢を起こすことが知られています。

ただ
エリスリトールは
最も下痢を起こしにくい
糖アルコールです。

おこさないとは言えません。
この点
赤ちゃん注意!
(後述)



ラカントSの主成分はエリスリトール

「ラカントS」の
主成分はエリスリトールです。
あと少しの羅漢果も使われています。

羅漢果とは
ウリ科の多年生つる植物で、
きわめて強い甘味を持ちます。

羅漢果は
最も安全な低糖質甘味料であると言われており、
古くから
あらゆる病の予防と治療に効果を発揮する
「長寿の神果」として伝えられていました。

羅漢果は
栽培が難しく、
今は”保護植物”に指定され、
中国政府が
生の果実の国外持ち出しを禁止しています。

「羅漢果」の
高純度エキスは
砂糖の約300倍の甘さがあります。

「羅漢果」は
スバラシイ果物なのですが、
ラカントSの主成分は
「羅漢果、ラカント」ではありません。

エリスリトールです。



ラカントSは赤ちゃん注意!

「ラカント」を販売している
SARAYAサラヤホームページに書いてあるように

「妊娠中の方」や
「赤ちゃん」に対して
ラカントSの大量の摂取は
控えましょう。

以下、ラカントを販売している
SARAYAサラヤホームページより引用。

「ラカント」の主成分である「エリスリトール」は、単回経口投与、反復経口投与、生殖毒性、変異原性・抗原性試験(アレルギー性試験)、および代謝試験などが実施されており、安全性は証明されておりますのでご安心ください。
ただし、妊娠中は普段口にされている食品でも体調を崩される方もいらっしゃることから、心配な方はご利用時には担当の医師にご相談されることをおすすめします。

ただし
市販の加工品には
甘味料が使われています。

比較的
安全なものは
このエリスリトール

トレハロースです。

なぜなら
醗酵法
もしくは
酵素法を使って
大量に
作っているからです。

それ以外の甘味料は
大量につくるために
工業的(合成)に作られています。

エリスリトールの安全性については
以下の論文を参考にしました。

Gastrointestinal response and plasma and urine determinations
in human subjects given erythritol.
Bornet FR, Blayo A, Dauchy F, Slama G.
Regul Toxicol Pharmacol.24(2 Pt 2):S296-302.

Erythritol: a review of biological and toxicological studies.
Bernt WO, Borzelleca JF, Flamm G, Munro IC.
Regul Toxicol Pharmacol. 24(2 Pt 2):S191-7.

ラカントS 顆粒(200g)【ラカント S(ラカントエス)】

もっとも
お薦めの甘味料は
発酵食品の甘酒です、
アルコールはゼロです。
しかも
ポットに一晩入れておくだけで出来上がります。

甘酒をつくろうと思ったらカビが!食べても大丈夫?

赤ちゃんの腸内環境も豊かにします。

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