2016年 5月

  1. 認知症

    伊勢志摩サミットのスイーツといえば・・・。

    伊勢名物といえば赤福。赤福にも、トレハロースがはいっています。 すっかり洋風スイーツばかりイメージしていました。Q「糖類…

  2. 認知症

    トレハロース入りデザートを首脳に食べてもらい、日本から世界認知症予防を!

    伊勢志摩サミットで納豆やみそ汁は無理かもしれません。それならトレハロースをつかったスイーツはいかがですか?各首脳たちは満足するはず。…

  3. 認知症

    サミットをきっかけにして世界の認知症対策を!どうやって?日本の伝統食のこれでしょ!

    世界中に4700万人ほどのアルツハイマー病患者さんがいます。「世界アルツハイマー病 レポート 2015」より。しかもその数はぐんぐんと増…

  4. 認知症

    納豆のレシチンを認知症予防に生かそう。秘訣は納豆菌の生命力にあった

    2017年7月18日にこの記事は更新されました。認知症を予防する食事とは年とともにご飯の量を減らすこと。お腹がすくので4つの種類の食べ物…

  5. 認知症

    体脂肪を取るのはいいですが、トランス脂肪を摂るのはやめましょう

    一昨日出てきた「飽和脂肪酸・トランス脂肪酸」。普通の脂肪となにがちがうの?飽和脂肪酸の「飽和」っていうのはもういっぱい…

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